Matcha – grünes Superfood mit Zen-Tradition
Anders als normaler Grüntee ist Matcha kein Aufguss, sondern die fein vermahlenen Grünteeblätter (genauer gesagt: das „Blattfleisch“ ohne die Adern) werden mitgetrunken. Daher ist der Anteil gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe (z. B. Antioxidantien, Proteine, Gerbstoffe, Mineralien und Chlorophyll) im Matcha sehr viel höher. Buddhistische Mönche trinken den leuchtend grünen Wachmacher seit Jahrhunderten, um intensiver und länger meditieren […]