Gesunde, basische Frühstücksideen: Für einen kraftvollen Start in den Tag

Fit und munter in den Tag zu starten wünscht sich wohl jeder, oder? Du strahlst, fühlst dich erholt und steckst voller Energie. Ein gesundes und ausgewogenes Frühstück kann dir dabei helfen, lange satt zu bleiben und deinem Körper die nötige Energie zu geben. Neben deinem Organismus freut sich auch deine Haut über die gesunden Alternativen zu Pancakes, Croissants und Co. Mit diesen Frühstücksvarianten kannst du nämlich auch deine Behandlungen im Sara Pavo Kosmetik Institut optimal unterstützen.

Ein weiterer Bonuspunkt an diesen Rezepten ist, dass sie alle besonders viele basische Zutaten enthalten. In einem der letzten Artikel über die beste Ernährung für strahlende Haut hast du bereits gelernt, was passiert, wenn der Körper übersäuert ist und mit welchen Lebensmitteln du ihn wieder neutralisieren kannst. Neben Bluthochdruck, Übergewicht und Haarausfall begünstigen stark zucker-, fetthaltige oder verarbeitete Lebensmittel auch Falten, Altersflecken, Allergien, Müdigkeit und Kopfschmerzen. Bakterien, Pilze und Co. fühlen sich nämlich nirgends wohler, als auf einem sauren Milieu.

 

 

Basische Lebensmittel für dein Frühstück

Wer jetzt denkt, dass kaum noch ein Lebensmittel übrigbleibt, der irrt. Basische Lebensmittel für das Frühstück sind zum Beispiel alle Obst- und Gemüsesorten, Salat, Kräuter, Nüsse, Gemüsesäfte, Obstschorlen, pflanzliche Drinks wie Mandelmilch, Hirse, Quinoa, Amarant, Buchweizen und sogar Kartoffeln. Bei diesem Lebensmittel kannst du unbegrenzt zugreifen. Ergänzen können dein Frühstück Fisch, Sojaprodukte, Eier, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Honig, Milch- und Milchprodukte, wie Käse, Joghurt und Quark. Wie du dir aus diesen Lebensmitteln ein hochwertiges, vitalstoffreiches und basisches Frühstück zubereitest und gut in den Tag startest, verraten wir in unseren Lieblingsrezepten.

 

 

Basische Frühstückrezepte

Hirse-Buchweizen-Brei

  • 3 EL Buchweizen
  • 2,5 EL Hirse
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 Banane
  • Zimt
  • 300 ml Wasser/Mandelmilch
  • Blaubeeren, Rosinen, Nüsse, Kokosflocken, Honig, etc. zum Garnieren

 

Nachdem der Buchweizen und die Hirse gemahlen wurden, kannst du sie mit den Leinsamen und dem Zimt vermengen. Anschließend zusammen mit der Flüssigkeit in einen Topf geben, gut verrühren und aufkochen lassen. Die Banane kann jetzt oder später zum Garnieren hinzugegeben werden. Auf niedriger Temperatur den Brei aufquellen lassen und gegebenenfalls etwas Flüssigkeit nachgießen. Anschließend mit den restlichen Zutaten garnieren.

 

Smoothies

Smoothies sind eine hervorragende Möglichkeit, leicht und gesund in den Tag zu starten. Die wohl einfachste Variante ist der Banane-Apfel-Smoothie, dessen Zutaten so gut wie jeder Zuhause hat. Der Kreativität mit anderen Zutaten sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Für den Banane-Apfel-Smoothie benötigst du:

 

  • 1 süßen Apfel
  • 1 Banane
  • Prise Salz
  • Messerspitze Zimt
  • Spritzer Limettensatz
  • Mandelmilch
  • Kokosraspeln (optional)

 

Zunächst wird der Apfel gewaschen, entkernt und kleingeschnitten, ebenso wie die Banane. Gib die Früchte zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer und verrühre alles zu einem cremigen Smoothie.

 

 

Smoothie Bowls

Smoothie Bowls sind der neueste Trend in der Food-Szene, aber zurecht! Die vitaminreichen Bowls lassen sich perfekt aus frischem Obst und Gemüsen zusammensetzen und mit leckeren Toppings verzieren. Auch hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

 

  • 1 Tasse Obst (Ananas, Beeren, Pfirsich, Kirschen, Bananen, Kiwis …)
  • ½ Tasse Flüssigkeit (Mandelmilch, Orangensaft, Kirschsaft, Kokosmilch, Kokoswasser, …)
  • 1 EL Süße (Mandelmus, Honig, Agavendicksaft, …)
  • 1 Handvoll Toppings (Nüsse, Amaranth, Chia-Samen, Leinsamen, …)

 

 

 

Sonntagsfrühstück

An einem Sonntag darfst du dir natürlich trotzdem ein reichhaltiges Schlemmerfrühstück genehmigen. Dafür gibt es einige Möglichkeiten, wie zum Beispiel ein Vollkornbrötchen aus Dinkel-Vollkornmehl und ein Frühstücksei. Dazu Rohkost, wie Gurken, Möhren, Paprika, Salat und Tomaten, aber auch Avocado. Trinken kannst du Mandelmilch oder frisch gepresste Säfte.

Wer morgens nur wenig Hunger hat, kann einfach zu etwas Obst greifen und damit schwungvoll in den Tag starten. Dazu können es optimalerweise Grüntees, Kräutertees oder roher Kakao sein. In deinem Sara Pavo Kosmetik Institut findest du außerdem den 7×7 Biokräutertee von Dr. Jentschura, sowie „Meine Base“, ein basis-mineralischen Badesalz, mit dem du deinen Körper neben dem basischen Frühstück optimal unterstützen kannst. Bei Fragen zu den Produkten oder Behandlungen rufe uns gerne an oder vereinbare deinen Termin online. Wir freuen uns auf deinen Besuch!